Spirulinalı Protein Bar
İçindekiler
1 su bardağı badem unu ya da evde yapmak için 90 adet(yaklaşık 1,5 su bardağı) badem
1 su bardağı (tercihinize göre glutensiz) yulaf
6 adet hurma
1 silme tatlı kaşığı Pitho Spirulina
2,5 yemek kaşığı Hindistan Cevizi Yağı
Tercihe göre yarım su bardağı fıstık eklenebilir.
Hazırlanışı
Taze hurmaların çekirdeklerini çıkarın, ortadan ikiye kesin ve yumuşaması için bir kaptaki ılık suyun içinde bırakın.
Bademleri kaynar suyun içine koyun. Yaklaşık 25 dakika bademleri suyun içinde bekletin.
Ufak bir tencere veya kaseyi ocakta ısıtın. Kabı ateşten alın ve yağı içine koyun. Hindistan cevizi yağını erimeye bırakın.
Yağ eridikten hemen sonda yulafları biraz ısınmaları ve biraz gevrekleşmeleri için üzerine ekleyin.
Soğuması için kenara alın.
O sırada:
Bademleri süzün ve elinizle üzerlerinde kalan kabukları soyun.
Kağıt peçete ya da havluyla bademleri kurulayın.
Mutfak robotunda bademleri un haline gelinceye kadar çekin.
Elde ettiğiniz badem ununu geniş bir tepsi içine dökün ve 15 dakika kurumasını bekleyin.
Hindistan cevizi yağı soğuduktan, badem unu kuruduktan, hurmalar biraz yumuşadıktan sonra tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyup tamamen karışana ve birbirine yapışmaya başlayana kadar karıştırın.
Karıştırma işlemi boyunca karışımı mutfak robotunun kenarlarından birkaç kez çekmeniz gerekecektir.
Karışımı yağlı kağıdın üzerine yayın ve tepsiye eşit şekilde dağılıncaya kadar yayın.
Karışım kalın olmalı ve birbirine yapışmalıdır.
Soğuması için, yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
Buzdolabından çıkarın ve kare çubuklar halinde kesin.
Barları buz dolabında saklayın